Sonderlichkeiten

[Uwe]

Wenn ich das richtig sehe, bewirken lockdown und social distancing, dass Menschen home office im home office machen und ihre Kinder homeschooling.

Ehrlich, ich bin zu alt für so'n Scheiß!

ich auch. wir müssen ab montag sogar community(Community (englisch für 'Gemeinde', 'Gemeinschaft') masken beim einkaufen und ÖPN tragen dann geh ich mal auf die gemeinde mir ne maske holen. wundert nich echt das es keine Mask ist

[EiNau]

Ich bin mal gespannt, wie das hier wird. Bisher hatte ich den Eindruck, dass die deshalb nur eine Maskenempfehlung aussprechen (sie werden schon noch einen passenden Ausdruck finden ), weil es kaum welche gibt. Meine Nachbarin hatte uns vor drei Wochen angeboten, uns welche zu nähen, was wir ablehnten. Vielleicht hätten wir das Angebot annehmen sollen.

Apropos nicht geben … wir haben heute einen freilaufenden Menschen mit einem Paket Klopapier und einen mit einem Paket Haushaltsrolle gesehen.

[Leon]

Apropos nicht geben … wir haben heute einen freilaufenden Menschen mit einem Paket Klopapier und einen mit einem Paket Haushaltsrolle gesehen.

Unglaublich, wie leichtfertig manche Menschen mit ihrem Leben umgehen! Dadurch werden doch Gewalttäter extrem angelockt!

[Edie]

Hurra!
Die Globalisierung hat uns wieder!

Heute bei Philips gesehen und gleich gekauft (aus Mitleid - irgendwie wollte es keiner haben!) Und zwar: Toilettenpapier aus - haltet Euch fest!: ""Bosnia & Hercegovina" ! 24 rola / Super Soft 2-lagig

[Leon]

Hurra!
Die Globalisierung hat uns wieder!

Heute bei Philips gesehen und gleich gekauft (aus Mitleid - irgendwie wollte es keiner haben!) Und zwar: Toilettenpapier aus - haltet Euch fest!: ""Bosnia & Hercegovina" ! 24 rola / Super Soft 2-lagig

Nun ja, deren Wirtschaft ist auch zur Zeit für`n Arsch!

[Evi]

24 rola / Super Soft 2-lagig

da muß man ja doppelt legen

Edie, Klopapier extraweich kann ich Dir schicken, ich hätte gerne frische Hefe, bei uns soll es seit drei Wochen Hefeklöße mit Heidelbeeren geben

[Edie]

ich hätte gerne frische Hefe

Jau! kann ich Dir schicken - sobald ich mein Styropor-Kästchen wiederfinde (wegen der Kühlung!)
Fühlt sich eh' schon an wie die Nachkriegszeit! Ich denke da an: Quaker Speise; Care Pakete.... -

[Sauron]

Ich bin noch auf der Suche Mehl, war aber auch in letzter Zeit nicht mehr danach gucken. Vielleicht hat sich Lage für das heißbegehrte weißes Pulver, nach dem alle so süchtig sind, auf dem Markt wieder entspannt.

[Leon]

Hefe kann man auch selbst herstellen:

Man sollte möglichst Hefeweizenbier dafür verwenden.
... womit wir leider wieder beim knappen Mehl wären.....

[Evi]

Leon » 27.04.2020 09:15
Hefe kann man auch selbst herstellen:

habe ich natürlich schon ausprobiert nur geklappt hat es nicht
Jetzt opfert sich mein Mann und trinkt die restlichen Flaschen aus

[Leon]

Ja, wir Männer opfern uns immer wieder, um Fehlkäufe der Gattinnen zu entschärfen. Da sind wir selbstlos!

[Evi]

Edie, Dein Rezept ist angekommen, aber einfach
Ich habe das Mehl nur in gemahlener Form da, geht das auch?
Und wieder taucht sie auf, die Hefe
Trockenhefe ist bestimmt nicht so gut, sie verträgt sich auch nicht mit Flüssigkeiten
Probleme über Probleme wenn ich das Brot dann tatsächlich mal gebacken bekomme, mache ich ein Foto

[Evi]

Ja, wir Männer opfern uns immer wieder, um Fehlkäufe der Gattinnen zu entschärfen. Da sind wir selbstlos!

Du bist unglaublich

[Edie]

@Evi

Ich habe das Mehl nur in gemahlener Form da, geht das auch?

Welches Mehl meinst Du?

Roggen u. Weizen brauchst je 1 x grob geschrotet, weil es ja ein Körnerbrot sein soll.
Normales Weizenmehl brauchst Du damit alles schön zusammenpappt; durch das Klebereiweiß im Weizen!

Und ja, für diese Brot brauchst Du unbedingt 3 Pk Trockenhefe!

Frische Hefe in Säure aufzulösen funktioniert nicht so gut (fand ich!). Müßtest Du dann extra auflösen. Aber warum komplziert wenn's auch einfach geht!?
Ach, übrigends die Leinsamen verwende ich auch im Ganzen. Hab's mal mit geschroteten ausprobiert - gefiel mir nicht!

So, damit wir den Rezepteaustausch abrunden - ist noch wer interessiert an einem leckeren und einfachen
Schwarzbrotrezept?

P.S.
(Bei den prof. Bäckern ist das Backen von Vollkornbrot eine komplizierte Sache, die sich über 3 Tage hinzieht!
Dieses hier ist, wie ich finde, viel leckerer und super einfach!!! und nicht auf meinem Mist gewachsen; sondern wurde von einer meiner Arbeitskolleginnen aus ihrer Reha mitgebracht. Woraufhin alle Kolleginnen es nun backen. Jedenfalls diejenigen, die Schwarzbrot mögen!)

[Evi]

Und ja, für diese Brot brauchst Du unbedingt 3 Pk Trockenhefe!

WAS und ich war so glücklich, habe ich doch gerade frische Hefe ergattert

geschrotetes Mehl?
Man, Du machst mich fertig. Dann muß ich wohl noch in den Bioladen