Essen

Alles was sich am besten in geselliger Runde besprechen lässt und nichts mit Abenteuerspielen zu tun hat.

Moderator: Bergmar Daghov

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mausebaer
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Beitragvon mausebaer » 11. Apr 2014, 18:58

Ralf weilt bis morgen in Nürnberch, und das Kind hat Omma/Oppa-Tag.

Deshalb hab ich mir Bruchsaler Spargel mit Schinken und geschmälzten Kräutersaitlingen kredenzt. Leider bin ich pappsatt, es wär aber noch was da! :lol: :wink:
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Jutta
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Beitragvon Jutta » 11. Apr 2014, 19:13

Tinele hat geschrieben: es wär aber noch was da! :lol: :wink:

:-D Isch komme. Bild

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Sauron
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Beitragvon Sauron » 11. Apr 2014, 19:22

Hmmm... da hättest du uns ruhig zum Essen einladen dürfen, wenn sonst schon keiner zu Hause ist. :-D Wir legen am Sonntag offiziell mit Spargel aus Nienburg los.
Frodo lag mit dem Kopf in Sams Schoß, tief im Schlaf versunken; auf seiner weißen Stirn lag eine von Sams braunen Händen, und die andere ruhte leicht auf seiner Schulter. In ihren Gesichtern stand Friede.
Gollum betrachtete sie. Ein seltsamer Ausdruck zog über sein ausgemergeltes Gesicht. Das Flackern schwand aus seinen Augen, und sie wurden trüb und grau, alt und müde.

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Beitragvon mausebaer » 11. Apr 2014, 19:34

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Beitragvon Hazel » 11. Apr 2014, 19:54

Habe heute mein erstes Rezept aus einem der Lecker-Hefte in Angriff genommen. Schoko-Nuss-Kuchen ..... lecker! Sehr locker und saftig und ganz ohne Mehl. :shock:
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Beitragvon Jutta » 11. Apr 2014, 20:11

@Tinele :lol:

Hazeli, kannste das Rezept hier mal öffentlich machen? Meine Schwimu hat solch einen Nußkuchen ohne Mehl gebacken. Den fand ich so stark, der war auch so locker und flockig, hab aber nie nach dem Rezept gefragt.

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Beitragvon Hazel » 11. Apr 2014, 23:30

Klar!

Du brauchst 5 Eier (getrennt), 200 g gemahlene Haselnüsse, 150 g Zartbitterschokolade, 80 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 gehäufter TL Backpulver ( ich hab fast 2 genommen und der Kuchen ist trotzdem recht flach geblieben)

Zuerst musst du die Schokolade fein raspeln und mischst sie mit den gemahlenen Nüssen und dem Backpulver. Dann mixt du die Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz bis du eine leicht cremige Konsistenz hast. Dazu kommen die 5 Eigelb und wieder mixen. Als nächstes Schokolade-Nuss-Masse dazugeben. Der Teig ist nicht wirklich weich danach, hab die Masse mit einem Rührlöffel druntergemengt. Nebenher die 5 Eiweiß steifschlagen, die Hälfte in den Teig mischen und die andere Hälfte nur drunterheben (bei mir ist da nie ein großer Unterschied :lol: ). Den Teig in eine gefettete Springform (ca. 20 cm) geben glattstreichen und bei 150 Grad (vorgeheizt/Umluft) ungefähr 45 Minuten backen.

Nach dem abkühlen noch Puderzucker drüberstreuen. Fertisch. :-D
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Beitragvon Dhana » 12. Apr 2014, 00:05

Liest sich lecker und mit dem geschlagenem Eiweiß geht es mir auch immer so. :roll: :-D
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Beitragvon Hazel » 12. Apr 2014, 00:36

:D ..... ich finds immer komisch wenn da noch so Eiweißstippen zu sehen sind, also hebe ich solange drunter bis alle weg sind ..... fluffig ist das dann kaum noch. :lool: :lool:
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Beitragvon Dhana » 12. Apr 2014, 01:16

Ich glaube wir haben die gleiche Vorgehensweise. :lool: :lool:
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Beitragvon Jutta » 12. Apr 2014, 07:31

Danke, Hazeli, und eiweißmäßig bin ich bei Euch. Alles andere sieht so unordentlich aus. :wink: :lol:

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Beitragvon Gerrit » 12. Apr 2014, 11:33

Hier gibt es heute gemues Suppe
Ich weiß, dass ich nicht weiß.

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Beitragvon Hazel » 13. Apr 2014, 01:12

Wir hatten Toasted Sandwich (einmal mit Chicken-Majo und einmal mit Tomate-Käse). Dazu ein paar Pommes.

Und heute abend gibt's Currywurst mit selbstgemachter Currysoße und selbstgemachten Pommes.
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Beitragvon Hazel » 16. Apr 2014, 14:52

Bei uns köchelt grad der Linseneintopf vor sich hin ..... das riecht so lecker ..... würde am liebsten schon alles verputzen. :lol:
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Beitragvon Sauron » 16. Apr 2014, 17:38

Wir haben heute auf der Arbeit was bestellt:

Backfisch mit Remoulade und Pommes
Frodo lag mit dem Kopf in Sams Schoß, tief im Schlaf versunken; auf seiner weißen Stirn lag eine von Sams braunen Händen, und die andere ruhte leicht auf seiner Schulter. In ihren Gesichtern stand Friede.

Gollum betrachtete sie. Ein seltsamer Ausdruck zog über sein ausgemergeltes Gesicht. Das Flackern schwand aus seinen Augen, und sie wurden trüb und grau, alt und müde.


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