Essen

[Gabriele]

igitt,das Fleisch muß doch erst mal angebraten werden bevor man Wasser zugibt so kann das doch gar nicht schmecken

[Sauron]

Was ich geschrieben habe, war ja auch nur die Kurzform. Die Zwiebeln und das Fleisch habe ich schon vorher kurz angebraten, aber nur leicht. Danach das Wasser drauf, damit der Rest gar kocht.

[Gabriele]

wir braten Fleisch immer ganz stark an,die Soße soll ja schön braun werden

[mausebaer]

Und eine große Karotte und ein Stück Sellerie sollten auch mitgekocht werden, finde ich.

[Gerrit]

Bei uns gab es heute Nürnberger Würstchen und Salzkartoffeln mit Soße

[Dhana]

Wir hatten Lasange.

[Gerrit]

Das ist auch seht Lecker-

[Jutta]

während es zwei Stunden vor sich hinköchelt.

Sauron, mit einem Schnellkochtopf wäre das in 25/30 Minuten erledigt.

Ich brate Fleisch auch immer richtig scharf an und die Zwiebeln gleich mit. Zwischendurch wird immer ganz wenig Wasser angegossen und der Bratenansatz gelöst. Wenn das Gelöste nichtig tiefbraun aussieht, gieße ich erst das Wasser an. Deckel rauf, halbe Stunde, fertich.

Eine Mohrrübe mach ich manchmal auch mit rein, meist nur beim Kaßlerbraten. Sellerie nicht.

Gerrit und Dhana, Eure Essen hätten mir gefallen. nick Lasagne habe ich noch nie selbstgemacht, aber ich esse sie gerne.

[Dhana]

Ich mache sie immer selber Juttalein, meist eine riesige Kasserolle voll, wenn ich mir schon die Arbeit mache, dann haben wir 2 Tage was davon.

[Jutta]

Würde ich ja auch gerne, Dhanalein, aber ich kann das nicht.

[Dhana]

Ist wirklich nicht schwer Juttalein.

[Jina]

In Gulasch müssen aber unbedingt ganz viele Pilze. Ich bin irgendwie noch nicht dazu gekommen, mir was zu machen, mal schauen, ob ich das gleich noch tue.

[Jutta]

Mit Pilzen ist eine Variante bei uns, muß aber nicht zwingend sein.

Dhanalein, ich glaube, ich habe das noch nie versucht, weil mein P. das nicht gerne ißt.

[Dhana]

Was stört ihn daran Juttalein? Was mag er nicht?

[Sauron]

Stimmt, Pilze können, müssen aber nicht unbedingt. Irgendwie verbuche ich die eher bei Tomatensaucen. Da landen sie nahezu immer mit im Topf. Dhanas Lasagne wäre bei mir auch nicht ohne Champignons davon gekommen.

Unseren Schnellkochtopf nutzen wir irgendwie ganz selten, aber wir alle. Keine Ahnung wieso, aber irgendwie hat sich das so eingebürgert, den Schnellkochtopf nicht zu nutzen, auch wenn du recht hast, dass damit das gleiche Ergebnis in deutlicher kürzerer Zeit erreicht worden wäre.